O cozinheiro de refeitório é responsável por preparar refeições em larga escala (café, almoço, jantar) seguindo cardápios definidos, garantindo sabor, higiene (normas da ANVISA) e qualidade nutricional. As atividades incluem pré-preparo (cortar, higienizar), cocção (assar, fritar, refogar), distribuição na linha de serviço, além de limpeza e organização da cozinha LI-Onsite