Ensino Médio Completo;
Noções de pesos e medidas;
Prática sobre conservação dos alimentos e identificação dos contaminantes;
Conhecimento teórico e prático em cozinha;
Relacionamento interpessoal e capacidade de organização;
Liderança;
Conhecimento em cozinha industrial;
Noções básicas de higiene e limpeza.