Responder pelo programa de alimentação do trabalhador na empresa.
Elaborar cardápio, lista de compras.
Orientar o cozinheiro na execução do cardápio elaborado, orientar a equipe sobre as normas de segurança alimentar.
Realizar controle técnico de produção, tempo e temperatura, manipulação dos alimentos, montagem e distribuição.
Acompanhar diariamente as sobras dos alimentares, a fim de minimizar o desperdício de alimentos e tomar iniciativas preventivas.
Implantar e atualizar o manual de boas práticas, ministrar treinamentos.
Responsável pela gestão da equipe, elaboração de escalas e controle de férias, entre outras atribuições pertinentes a função.
#LI-Onsite.
Formação Acadêmica:
Não informado
Salário:
A combinar
Cargo:
Nutricionista
Empresa:
Atacadão
Hipermercado atacadista.
Ramo:
Comércio Atacadista
(FH)