Missão do Cargo Dar suporte direto ao cozinheiro e à equipe na preparação dos alimentos, garantindo organização, limpeza, agilidade e cumprimento das normas de higiene da cozinha. Competências Técnicas Conhecimento básico de cortes e preparo de alimentos. Noções de higiene e manipulação segura de alimentos. Organização e agilidade na rotina. Capacidade de seguir instruções e padrões. Competências Comportamentais Proatividade. Atenção aos detalhes. Trabalho em equipe. Responsabilidade e pontualidade. Boa comunicação com a equipe. Formação Necessária Ensino médio completo. Experiência mínima de 02 anos. Cursos de boas práticas de manipulação de alimentos (desejável, mas não obrigatório). Organização e desciplina com limpeza. Boa comunicação Agilidade. informática básica. Jornada e Ambiente de Trabalho Trabalho em cozinha, câmara fria, área de preparo e lavagem. Exige esforço físico moderado, ritmo acelerado e uso obrigatório de EPIs. Relacionamento Hierárquico Reporta-se a: Cozinheiro, Acougueiro, Chefe de Cozinha ou Gerente de Operações. Interage com: cozinheiros, atendentes, estoquista/almoxarife. Objetivos do Cargo Garantir qualidade, limpeza e agilidade na produção. Minimizar desperdícios. Manter padrão e organização para que a cozinha funcione de forma eficiente. Principais Responsabilidades Auxiliar no pré-preparo dos alimentos (lavagem, higienização, corte básico, separação de ingredientes). Ajudar na montagem de pratos e porções conforme padrão da empresa. Lavar, descascar, picar e porcionar alimentos conforme orientação. Manter a cozinha limpa e organizada, incluindo bancadas, utensílios e equipamentos. Lavar louças, panelas, talheres e utensílios quando necessário. Auxiliar na recepção de mercadorias, conferindo validade e armazenando corretamente. Controlar e comunicar ao responsável qualquer item que esteja em falta. Zelar pela conservação dos alimentos, seguindo corretamente critérios de armazenamento e rotulagem. Utilizar EPIs e manter os padrões de segurança alimentar. Apoiar os cozinheiros em tarefas rápidas durante o serviço (frituras, preparo simples, porções, saladas etc.). Cumprir as normas de higiene conforme Vigilância Sanitária e POPs internos.