O UNE Lounge já está em funcionamento e é a terceira operação do Grupo UNE. Um conceito que une pizza, hambúrguer, lanches artesanais e sushi em um único espaço, com forte atuação em salão, delivery e experiência familiar (área kids).Buscamos um(a) Gerente de Restaurante com perfil de dono, capaz de dominar a operação, estruturar processos, liderar pessoas e garantir resultados. Esta posição é estratégica e exige visão ampla de operação, RH, administrativo e indicadores.Se você gosta de desafio real, rotina intensa e sabe ajustar a operação no dia a dia para crescer, essa vaga é pra você.Perfil que buscamosExperiência comprovada como gerente de restaurante, pizzaria, lanchonete ou delivery;Capacidade de liderar equipes diversas e cobrar padrão com equilíbrio;Organização, visão analítica e foco em resultado operacional;Boa comunicação e postura profissional;Disponibilidade para escala 6x1, incluindo finais de semana e feriados;Residir em Pelotas ou região.Responsabilidades Principais1. Operação & Experiência do ClienteGarantir padrão de atendimento no salão e delivery;Manter o ambiente limpo, organizado e funcional;Resolver reclamações e imprevistos com rapidez e empatia;Acompanhar avaliações e indicadores de satisfação;Garantir pleno funcionamento do bar, cozinha, brinquedoteca e áreas comuns.2. Gestão Operacional & AdministrativaControle diário de caixa, entradas e saídas;Acompanhamento de custos, desperdícios e CMV;Gestão de estoque, pedidos de insumos e inventários;Organização de documentos, processos internos e rotinas administrativas;Criação e envio de relatórios operacionais e financeiros;Identificação de falhas e execução de ajustes constantes na operação.3. RH & LiderançaContratar, treinar, desenvolver e acompanhar colaboradores;Montar e ajustar escalas eficientes (salão + delivery);Aplicar feedbacks, alinhar postura e manter o padrão UNE;Criar um ambiente produtivo, organizado e profissional;Reduzir turnover e fortalecer o time.O que oferecemosSalário competitivo: de R$ 2.620,00 a R$ 4.400,00, conforme experiência e desempenho;Vale-transporte ou auxílio-combustível;Treinamentos e desenvolvimento contínuo;Oportunidade real de crescimento dentro do Grupo UNE.Sobre o Grupo UNEReferência no sul do Brasil com o UNE Sushi, o Grupo UNE expande sua atuação com o UNE Lounge, trazendo um conceito moderno, operacionalmente desafiador e focado em experiência e resultado.Aqui, valorizamos processo, padrão, liderança e atitude de dono.Se você quer crescer, assumir responsabilidade real e fazer parte de uma operação em expansão, envie seu currículo e venha construir o UNE Lounge com a gente.O Grupo UNE valoriza a diversidade.Aqui, talento é o que importa.Tipo de vaga: Efetivo CLTPagamento: R$2.620,00 - R$4.400,00 por mêsBenefícios:Auxílio-combustívelVale-transporte