Preparar pratos conforme o cardápio da casa, seguindo padrões de qualidade, sabor, apresentação e tempo de preparo. Controlar o tempo de preparo e a ordem dos pedidos, garantindo o bom fluxo na cozinha. Verificar a validade e qualidade dos insumos, evitando desperdícios e garantindo a segurança alimentar. Higienizar alimentos e utensílios, conforme normas da vigilância sanitária.