A Evoluir Pessoas e Resultados está em busca de um Encarregado(a) Nutricionista - Loja de alimentos, para atuar em Caxias do Sul/RS
Missão Do Cargo
Atuar na gestão operacional da loja, garantindo a qualidade dos produtos, o cumprimento das normas sanitárias e a excelência no atendimento, aliando conhecimentos técnicos em Nutrição à gestão da equipe e dos processos.
TER SENSO DE DONO(A)
Atividades
Principais Responsabilidades:
Auxiliar a supervisionar as rotinas da loja (produção, atendimento, organização e estoque).
Garantir o cumprimento das normas da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA) e boas práticas de manipulação de alimentos.
Responsabilizar-se tecnicamente pela unidade, quando aplicável.
Elaborar e acompanhar fichas técnicas, controle de qualidade e validade dos produtos.
Realizar controle de estoque, pedidos e inventários.
Treinar e orientar a equipe quanto às normas sanitárias e padrões de atendimento.
Monitorar indicadores de vendas, perdas e desempenho.
Assegurar padrão de organização, higiene e apresentação da loja.
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Requisitos
Ensino superior em andamento ou concluída: Nutrição;
Experiência prévia no segmento alimentício: como restaurantes.
Conhecimento em controle de qualidade e segurança alimentar.