Responsabilidades - Atividades
* Planejar rotina de trabalho;
* Coordenar as atividades relacionadas ao preparo das refeições;
* Pré-preparar, preparar e finalizar a produção de alimentos;
* Preparar cafés, sucos e lanches em geral;
* Assegurar que todos os pratos sejam preparados em tempo hábil;
* Reabastecer os ingredientes no posto de trabalho;
* Armazenar adequadamente os alimentos a temperaturas adequadas
* Verificar e higienizar os equipamentos, utensílios e material de trabalho;
* Controlar vencimentos das mercadorias/estoque;
* Realizar inventario do estoque e comunicar ao RH para que possa realizar a reposição das mercadorias;
* Certificar de que a área de preparação de alimentos e cozinha estão limpos e higienizados do início e fim do seu turno;
* Seguir as normas estabelecidas pela Vigilância Sanitária.