Especificidades da vaga:
* Convocação a partir de folgas, atestados e licenças médicas.
* Remuneração à partir dos dias trabalhados.
* Profissional será contratado para o Complexo de Saúde Professor Severino Lopes.
O cargo de Nutricionista é fundamental para promover a saúde e o bem-estar dos pacientes por meio de orientações nutricionais individualizadas, com base em avaliação clínica detalhada. Esse profissional atua de forma especializada em diversos contextos de saúde, auxiliando no tratamento e na prevenção de doenças, proporcionando um acompanhamento contínuo e personalizado para cada paciente.
Responsabilidades:
*
o Avaliar e planejar a alimentação dos pacientes psiquiátricos conforme a CBO 2237-05.
o Planejamento da Assistência Nutricional e Cardápios Terapêuticos.
o Adequação das Dietas Prescritas.
o Supervisão da Preparação das Dietas.
o Controle de Qualidade na Produção.
o Elaboração de Fichas Técnicas de Preparação.
o Participação na Definição de Fluxos e Rotinas.
o Avaliação da Aceitação das Dietas.
o Garantia do Cumprimento das Boas Práticas.
o Implementação e Acompanhamento do Plano Nutricional.
o Educação Nutricional (orientações nutricionais aos pacientes, familiares e cuidadores).
o Participação em Equipe Multidisciplinar.
o Supervisão da Produção de Refeições.
o Registro e Documentação nos prontuários.
o Atuação em Conformidade com Normas e Protocolos da Profissão.
Conhecimentos:
*
o Ciências da Nutrição
o Patologias e Dietoterapia
o Técnicas de Preparo de Alimentos
o Farmacologia e Interação Droga-Nutriente
o Microbiologia e Higiene dos Alimentos
o Planejamento de Cardápios
o Fichas Técnicas de Preparação
o Técnicas de Avaliação Nutricional
o Cálculo Dietético
o Educação Nutricional
o Ética e Legislação Profissional.
o Gestão de Serviços de Alimentação (planejamento de cardápios, controle de custos e qualidade).
Requisitos do cargo:
* Formação: Graduação em Nutrição com Especialização em Nutrição Clínica ou Saúde Mental.
* Conhecimento em avaliação e intervenção nutricional, alimentação terapêutica e saúde mental.
* Capacitação complementar: Cursos em nutrição aplicada à saúde mental, terapias complementares e práticas integrativas.
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