Buscamos um profissional que será responsável por gerir as atividades operacionais de restaurante, visando oferecer uma experiência positiva ao cliente, o cumprimento das metas de vendas e demais indicadores do negócio na filial em que atua. Se interessou e faz sentido para você e para a sua carreira? Veja as principais atividades: - Favorecer uma experiência de positiva ao cliente, através da implementação de procedimentos operacionais padrão, cumprimento de normas de segurança alimentar e boas práticas em atendimento; - Conduzir a operação de restaurante visando o resultado de vendas, rentabilidade e de redução de perdas, através da execução de plano de ação pré-definido para o negócio; - Acompanhar os resultados da filial, através do monitoramento de indicadores, controle orçamentário e de custos operacionais; - Contribuir para o cumprimento do programa orçamentário de custeio do restaurante de atuação, por meio da execução de rotinas de acompanhamento do segmento; - Contribuir com a gestão de pessoal do setor buscando seguir o cronograma financeiro, através do acompanhamento de relatórios com dados pertinentes para área; - Minimizar os índices de perda da loja, por meio do cumprimento do calendário de inventários gerais e rotativos, bem como viabilizando e dando suporte à implantação de ações preventivas em todos os setores; - Contribuir com o exercício regular da filial de atuação, através do cumprimento da legislação Sanitária e de Segurança Alimentar vigente, implantação da Fichas Técnicas, Manuais de Boas Práticas e Procedimentos Operacionais Padrão (POP) vigentes; - Garantir a gestão do time no que se refere a escala de folgas, banco de horas, férias e demais demandas relativas à jornada de trabalho, através do acompanhamento dos relatórios gerenciais encaminhados pela área de Gente e Gestão e também com orientação aos colaboradores; - Contribuir com a prevenção de acidentes de trabalho, por meio da cobrança dos colaboradores quanto ao uso do EPIs - Equipamentos de Proteção Individual. O que esperamos do nosso Gerente de Restaurantes: - Disponibilidade para atuar em Cuiabá/MT; - Ensino Médio Completo; - Conhecimento em Normas de Segurança Alimentar; - Normas da Vigilância Sanitária - HMA; - Conhecimento Microsoft Office e Libre Office; - Conhecimento em Código de Defesa do Consumidor; O nosso propósito é ser um bom lugar para passar a vida, pensando nisso oferecemos: - Plano de Saúde; - Plano Odontológico; - Seguro de Vida; - Refeição no Local; - Bônus anual por atingimento de metas; - Descontos especiais para compras em nossas redes; - Suporte Social; Escolaridade Mínima: Ensino Superior Disponibilidade para mudar de residência