Colaborar para o bom andamento das atividades na cozinha, proporcionando suporte essencial nas tarefas de preparação de refeições. Responsável pela seleção e preparo de ingredientes, auxílio no cozimento dos alimentos, atendimento a solicitações da equipe de cozinha e garantia da qualidade no serviço prestado. Além disso, realiza atividades relacionadas à limpeza, armazenamento de mantimentos e zela pela conservação dos recursos patrimoniais. Contribui para um ambiente organizado e eficiente, seguindo os padrões estabelecidos pela empresa e atendendo às diretrizes dos superiores.
RESPONSABILIDADES:
* Auxilia na separação do material necessário para as refeições, escolhendo panelas, temperos, molhos e outros ingredientes, facilitando sua manipulação.
* Contribui no cozimento dos alimentos, realizando cortes, amassando-os ou triturando-os, temperando e lavando conforme o cardápio estipulado, garantindo qualidade e atingindo o ponto adequado de cada alimento.
* Supervisiona o cuidado dos alimentos durante o fogo, seja ao refogá-los, assá-los, cozê-los ou fritá-los, visando a qualidade no preparo.
* Atende solicitações da cozinheira, retirando alimentos do forno ou fogão, verificando o ponto desejado, e colocando-os em travessas para servir aos colaboradores.
* Auxilia no preparo de sucos, cafés, pães, entre outros, a serem servidos no refeitório da empresa.
* Serve refeições aos colaboradores em quantidades específicas e coloca refeições em marmitas para serem encaminhadas à lavoura.
* Efetua a limpeza de utensílios, panos de cozinha e do refeitório, assegurando sua utilização posterior.
* Dar suporte na realização do procedimento de armazenamento de mantimentos, organizando-os conforme normas definidas, contribuindo para a eficiência no fluxo de trabalho.
* Zela pela segurança individual e coletiva, utilizando equipamentos de proteção apropriados durante a execução dos serviços.
* Participar de programas de treinamento e desenvolvimento para aprimorar as habilidades e conhecimentos relacionados às atividades agrícolas, incluindo supervisão de equipes.
* Colaborar com outros membros da equipe de campo e seguir as instruções do superior imediato para garantir a eficiência e qualidade das operações da empresa.
* Desenvolver outras atividades correlatas à sua função, de acordo com as solicitações de seus superiores.
* Zelar pelos bens patrimoniais, preservando os equipamentos, mobiliários e demais recursos disponibilizados pela Hervalense