Em um restaurante renomado por sua autenticidade na gastronomia regional brasileira no Lago Sul, Brasília/DF, você integrará uma equipe dinâmica para preparar pratos icônicos que encantam paladares exigentes. Desafie-se a elevar o padrão de sabor e inovação em um ambiente colaborativo, com oportunidades de crescimento através de treinamentos contínuos. Preparar e executar pratos como feijoada, rabada e dobradinha com precisão e criatividade. Gerenciar o forno e fogão para carnes variadas, massas e guarnições frescas em ritmo de buffet. Colaborar com a equipe para otimizar fluxos de produção e manter a excelência no serviço. Contribuir para inovações no cardápio, destacando ingredientes regionais autênticos. Assegurar padrões de qualidade e apresentação que reflitam a identidade cultural do restaurante. Requisitos: ?? Indispensável: Experiência comprovada de pelo menos 2 anos em preparo de pratos típicos brasileiros como feijoada, rabada e dobradinha. Domínio em manipulação de carnes variadas, massas e guarnições para buffets. Conhecimento prático em técnicas de forno e fogão para produção em escala. ?? Comportamental: Agilidade e organização para lidar com demandas intensas em horários de pico. Espírito de equipe forte, promovendo colaboração harmoniosa na cozinha. Paixão pela culinária regional, com dedicação à qualidade e inovação. ? Diferenciais: Certificação em higiene e manipulação de alimentos (ex: NR-36). Experiência em treinamentos de equipe ou desenvolvimento de receitas. Conhecimento em sustentabilidade, como uso de ingredientes locais sazonais. Benefícios: Refeição no local, Vale-transporte