Description
Nosso time de cozinha, conta com a importante função do Auxiliar de Cozinha. O mesmo tem papel fundamental no setor, visto que é responsável pela execução de atividades para o bom funcionamento da operação, prestando suporte aos gerentes, diretores da loja e ao chefe de cozinha.
Buscamos pessoas que compartilhem dos nossos valores e desejem, fortemente, se desenvolver e crescer conosco
Se identificou com os requisitos e qualificações abaixo?
Vem fazer parte da nossa família
Responsibilities
Principais Funções
Pré-preparo dos alimentos
* Lavar, descascar, cortar e porcionar frutas, legumes, verduras e outros ingredientes.
* Separar e organizar os insumos conforme as orientações do cozinheiro ou chefe de partida.
* Ajudar na montagem de pratos simples, saladas, guarnições e acompanhamentos.
Organização e limpeza da cozinha
* Manter bancadas, equipamentos, utensílios e áreas de trabalho sempre limpos e higienizados.
* Fazer a limpeza de panelas, pratos e utensílios usados no preparo dos alimentos.
* Auxiliar na limpeza geral da cozinha ao final do expediente.
Apoio no preparo e montagem dos pratos
* Ajudar o cozinheiro durante o serviço, repondo ingredientes e utensílios.
* Montar pratos sob supervisão, seguindo o padrão de apresentação do restaurante.
* Manter a agilidade e atenção às ordens de saída dos pedidos.
Controle e armazenamento
* Auxiliar no recebimento, conferência e armazenamento de mercadorias.
* Verificar prazos de validade e condições de conservação dos alimentos.
* Seguir as normas de higiene e segurança alimentar (manipulação correta, uso de EPIs, etc.).
Prerequisites
* Agilidade, organização e atenção aos detalhes.
* Comprometimento com a limpeza e higiene.
* Boa comunicação e trabalho em equipe.
* Vontade de aprender e seguir orientações dos superiores.
* Ensino fundamental completo;
* Experiência na função.