Responsabilidades
* Coordenar as operações de alimentos e bebidas, garantindo excelência no atendimento e qualidade dos serviços;
* Gerir equipe de salão, bar e eventos, promovendo um ambiente colaborativo e motivador;
* Acompanhar indicadores de desempenho, custos e metas da área;
* Apoiar a elaboração de cardápios, promoções e eventos especiais;
* Assegurar conformidade com normas de higiene, segurança e padrões da empresa.
Requisitos
* Experiência prévia em gestão de A&B (coordenação ou supervisão);
* Habilidade em liderança de equipes;
* Conhecimento em gestão de custos e indicadores;
* Boa comunicação e foco em resultados.
* Vivência em hotelaria, resorts ou restaurantes de grande porte;
Atuação presencial em Gramado RS.