Anunciada dia A 2 h atrás
Missão do cargo
Atividades / Responsabilidades • Supervisionar a Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) no turno noturno • Garantir o cumprimento das Boas Práticas de Manipulação • Acompanhar a produção, distribuição e armazenamento dos alimentos • Realizar controle de qualidade, temperaturas e registros • Gerenciar e orientar a equipe operacional • Assegurar o cumprimento de normas da vigilância sanitária • Controlar desperdícios e apoiar no controle de custos • Elaborar e conferir relatórios e checklists operacionais Requisitos ✔ Graduação em Nutrição ✔ CRN ativo ✔ Experiência anterior em UAN (diferencial) ✔ Disponibilidade para trabalho noturno Competências Técnicas • Conhecimento em Boas Práticas e legislação sanitária • Controle higiênico sanitário • Planejamento e organização de rotinas operacionais • Gestão de processos em UAN • Noções de controle de custos e desperdícios • Acompanhamento de indicadores operacionais LI-Onsite
