Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Cozinha Nível hierárquico: Coordenador Local de trabalho: Canoas, RS Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT Jornada Período Integral (C854) Coordenador de Cozinha Local: Park Shopping - Canoas/RS. Atividades: Coordenar a equipe de cozinha (cozinheiros e auxiliares); Distribuir tarefas e acompanhar execução; Garantir padrão de qualidade e apresentação dos pratos; Controlar estoque e solicitar reposições; Acompanhar validade e armazenamento de alimentos; Garantir cumprimento das normas da vigilância sanitária; Controlar desperdícios; Apoiar no planejamento de cardápio; Reportar resultados à gestão. Remuneração: salário R$ 2.200,00 40% cargo de confiança R$ 880,0 20 % de insalubridade R$ 324,20 = R$ 3.404,20 alimentação no local ajuda deslocamento. Requisitos: Conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos; Experiência em liderança de equipe; Controle de estoque e custos; Organização de processos operacionais; Planejamento de produção. Horário: a combinar (horário de Shopping). Benefícios: -. Cargo de Confiança -. Ajuda deslocamento -. Alimentação no local