Prestar assistências nutricional a indivíduos e coletividades (sadios e enfermos). Prescrever, avaliar e supervisionar dietas para pacientes; Planejar programas de reeducação alimentar para pacientes delimitando especificidades para cada tratamento; Orientar, atender e acompanhar os pacientes com assuntos pertinentes ao setor; Adequar a consistência e características da dieta conforme prescrição médica, necessidades nutricionais e fisiopatologia de cada paciente; Orientar pacientes e acompanhantes quanto à adequação da dieta à condição clínica e nutricional do paciente; Realizar avaliação nutricional e acompanhamento nutricional dos pacientes, identificando o estado nutricional e a existência de risco nutricional; Manter interação e realizar reuniões com equipes assistenciais apresentando sugestões pertinentes ao setor levando em consideração o histórico médico clínico dos pacientes; Sistematizar os pacientes em sistema SPDATA, registrando evolução nutricional; Realizar triagem de pacientes e registrar dados em planilha para apresentação de resultados; Orientar pacientes e acompanhantes quanto à adequação da dieta à condição clínica e nutricional do paciente; Realizar treinamentos com a equipe; Planejar programas de reeducação alimentar específicos para cada tratamento.