Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Cozinha Nível hierárquico: Operacional Local de trabalho: Belo Horizonte, MG Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT Jornada Período Integral ATIVIDADES – CHURRASQUEIRO • Preparar e porcionar carnes bovinas, suínas, aves e demais proteínas, conforme padrão da casa. • Realizar o tempero, marinada e organização das carnes para o serviço. • Assar carnes e frangos na brasa, controlando fogo, temperatura e ponto adequado de cada corte. • Manusear churrasqueira, grelhas, espetos e demais equipamentos de churrasco com segurança e técnica. • Garantir padrão de qualidade, sabor, suculência e apresentação dos produtos. • Organizar a bancada de trabalho antes, durante e após o serviço. • Realizar a limpeza e higienização da churrasqueira, utensílios, equipamentos e área de trabalho. • Seguir normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas de manipulação de alimentos. • Controlar uso de insumos (carnes, carvão, lenha, temperos), evitando desperdícios. • Apoiar a equipe no atendimento quando necessário, mantendo agilidade e organização no serviço.