GERENTE DE UNIDADE - NUTRICIONISTA CARGO: NUTRICIONISTA (INDUSTRIAL) SALARIO: 5000,00 LOCAL: GO-237 - Zona Rural, Niquelândia - GO, 76420-000 BENEFICIOS: Assistência médica / Assistência Odontológica/ vale alimentação: R$ 226 / Ajuda de custo: R$ 500 / fretado ESCALA: 5X2 ATIVIDADES: Elaborar cardápios equilibrados, dentro do custo e do contrato Calcular fichas técnicas e controle de custos Planejar compras e controlar estoque Implantar e monitorar BPF (Boas Práticas de Fabricação) Garantir cumprimento das normas da ANVISA e vigilância sanitária Controle de higiene, manipulação e armazenamento dos alimentos Acompanhar preparo e distribuição das refeições Controlar porcionamento e rendimento Supervisionar a equipe da cozinha Controle de temperatura dos alimentos Coleta de amostras e registros obrigatórios Avaliação sensorial e aceitação das refeições REQUISITOS: Experiencia com nutrição industrial / ESPECIALISTA EM UAN Local de trabalho: Barro Alto, GO Regime de contratação de tipo: Efetivo – CLT Jornada: Período Integral Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Cozinha Nível hierárquico: Especialista HABILIDADES UAN Cozinha industrial Nutricionista