**Resumo da Função**:Realizar o pré-preparo, higienização, organização e produção de
alimentos dos vários setores de cozinha.
**Principais responsabilidades**:
- Responsável pela higienização, cortes, processamento e pré-preparo dos alimentos sob a orientação do cozinheiro e/ou nutricionista.
- Controle de estoque dos ingredientes
- Elaborar pedidos de compra
- Realizar o armazenamento e estocagem dos alimentos.
- Administrar a temperatura das embalagens dos alimentos.
- Verificar e controlar a validade dos ingredientes
- Garantir que os alimentos estejam sempre seguros, visando proteger a saúde dos consumidores.
- Montagem dos pratos
- Manter a cozinha sempre organização e higienizada
**Qualificações**:
- Essencial ter conhecimento de boas práticas de cozinha, ou seja, conhecer normas da Vigilância Sanitária, obedecendo às práticas de higiene para evitar a ocorrência de doenças provocadas pelo consumo de alimentos contaminados.
- Experiência em manipulação de alimentos variados.
- Desejável conhecimento em manipulação de salmão e peixes variados
**Habilidades Necessárias**:
- Organização
- Responsabilidade
- Higiene
- Atenção
- Saber trabalhar sobre pressão
- Agilidade
- Disciplina
Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT
Pagamento: a partir de R$1.869,87 por mês
**Benefícios**:
- Assistência médica
- Assistência odontológica
- Seguro de vida
- Vale-transporte
Horário de trabalho:
- Dias úteis e feriados
- Dias úteis e finais de semana
- Turno de 12 horas
- Turno de 8 horas
- Turno Noturno
- Turno rotativo
Pagamento adicional:
- 13º salário
- Adicional de férias
- Adicional noturno
- Bônus
- Hora extra