Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Cozinha Nível hierárquico: Operacional Local de trabalho: Porto Alegre, RS Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT Jornada Período Integral Resumo da vaga: responsável pela preparação de alimentos seguindo normas de segurança alimentar e Boas Práticas de Fabricação (BPF). Atuação na montagem de pratos à la carte, pré-preparos, organização e limpeza da área de trabalho. Principais atividades: Preparar carnes, guarnições, sopas, saladas, entre outros alimentos conforme fichas técnicas; Montar pratos à la carte; Controlar desperdícios e armazenar sobras com segurança; Realizar mise-en-place e higienizar hortifruti, utensílios, equipamentos e a cozinha; Seguir normas de higiene, conservação e segurança alimentar. Requisitos: Escolaridade: ensino médio completo e curso de cozinheiro; Experiência: mínimo de 1 ano na função; Conhecimentos técnicos: técnicas de cocção, corte, manipulação e armazenamento de alimentos, BPF e leitura de fichas técnicas; Habilidades: boa leitura, cálculos básicos, atenção aos detalhes, destreza manual e capacidade de trabalho em equipe; Atitudes desejadas: proatividade, equilíbrio emocional, cuidado aos detalhes e empatia. Se você possui experiência e paixão pela gastronomia, envie seu currículo Benefícios: -. Bônus por resultado -. Vale-transporte -. Refeição no local -. Cesta básica -. Assistência médica