_ATENÇÃO_ Recomendamos que revise cuidadosamente todas as informações de seu currículo antes de concluir o cadastro, assegurando que todos os campos obrigatórios sejam preenchidos até que você avance para a próxima etapa. APRESENTAÇÃO DA EMPRESA CONTRATANTE: A Segnut Consultoria de Alimentos é uma empresa com 8 anos de atuação no mercado de Food Service, especializada na implementação e monitoramento de Boas Práticas de Fabricação e gestão estratégica para restaurantes. Com uma carteira sólida de clientes fidelizados, a Segnut atua de forma consultiva, promovendo qualidade sanitária aliada à gestão financeira e operacional dos estabelecimentos. O ambiente é colaborativo, com liderança democrática e participativa, estimulando crescimento contínuo, desenvolvimento profissional e autonomia responsável. Trabalhar na Segnut é atuar em diferentes operações, ampliando visão de mercado e adquirindo experiência prática e estratégica na área de UAN e consultoria alimentar. ATIVIDADES A SEREM REALIZADAS: - A profissional selecionada se encarregará de implementar, monitorar, orientar, capacitar e manter atualizados em todas as empresas por ela atendidas os procedimentos relacionados as boas práticas de fabricação dos alimentos que são as seguintes etapas: - Recebimento de mercadoria - Armazenamento dos alimentos - Pré preparo e preparo dos alimentos - Manipulação dos alimentos - Higienização dos equipamentos, instalações e utensílios - Higiene pessoal e comportamental dos colaboradores - Exposição do alimento pronto para consumo - Transporte do alimento preparado - Verificação dos documentos da Vigilância sanitária obrigatórios. - Elaborar e atualizar Manual de Boas Práticas. - Aplicar checklist técnico nas visitas. - Ministrar treinamentos periódicos para equipes operacionais. - Elaborar e atualizar fichas técnicas de preparo. - Apoiar na organização de controles de gestão (estoque, desperdício, produção). - Liderar estagiários quando alocados na carteira de clientes. COMPETÊNCIAS NECESSÁRIAS: - Comunicação. - Orientação para resultados. - Trabalho em equipe. - Organização. - Liderança. - Proatividade. DADOS EMPRESA CONTRATANTE: - Empresa: Segnut Consultoria. - Local de Trabalho: Restaurantes em Salvador/BA e Região Metropolitana. - Modelo de Contratação: PJ. - Jornada de Trabalho: 30 horas semanais, distribuídas ao longo da semana, com possibilidade de visitas aos sábados conforme necessidade ou opção da profissional. Requisitos: - Graduação concluída em Nutrição. - CRN ativo. - Identificação com a área de UAN e interesse real em seguir carreira na área. - Possuir computador próprio para execução das atividades. - Diferencial ter Pós-graduação ou cursos na área de Vigilância Sanitária ou Gestão de UAN. - Diferencial ter Experiência prévia em UAN ou consultoria alimentar. - Diferencial ter Conhecimento intermediário em Word e Excel. Benefícios - Salário: R$ 3.000,00 transporte. - Possibilidade de progressão conforme entrega e ampliação de demandas. - Férias coletivas remuneradas nas duas últimas semanas do ano (Natal e Ano Novo). - Flexibilidade de agenda conforme organização da carteira de clientes.- Esclarecemos que a definição do perfil, remuneração, benefícios propostos e práticas de gestão após a contratação são de inteira responsabilidade do Cliente Contratante._