Ensinar e orientar colaboradores nas atividades diárias da cozinha. Demonstrar técnicas de preparo, cocção, porcionamento e finalização de alimentos. Acompanhar a execução das receitas e dos padrões de qualidade estabelecidos. Treinar a equipe quanto às boas práticas de manipulação de alimentos e segurança alimentar. Supervisionar a organização, higiene e limpeza da cozinha e dos equipamentos. Apoiar o desenvolvimento técnico da equipe, corrigindo procedimentos e esclarecendo dúvidas. Garantir o cumprimento dos processos operacionais, normas sanitárias e padrões da empresa. Auxiliar na organização da produção e no controle adequado dos insumos. LI-Onsite