Estabelecer e executar protocolos técnicos do serviço, seguindo níveis de assistência nutricional, de acordo com a legislação vigente;Elaborar o diagnóstico de nutrição;Elaborar a prescrição dietética, com base nas diretrizes do diagnóstico de nutrição e considerando as interações drogas/nutrientes e nutrientes/nutrientes;Registrar em prontuário dos clientes/pacientes/usuários a prescrição dietética e a evolução nutricional, de acordo com protocolos preestabelecidos pela Unidade de Nutrição e Dietética (UND);Realizar orientação nutricional na alta dos clientes/pacientes/usuários, estendendo-a aos cuidadores, familiares ou responsáveis, quando couber;Orientar e supervisionar a distribuição de dietas orais e enterais, verificando o percentual de aceitação, infusão e tolerância da dieta;Sempre que necessário e/ou na ausência do Supervisor de Nutrição, interagir com a equipe da cozinha, responsáveis pela produção de refeições, supervisionando os mesmos e repassar orientações necessárias à equipe e o Supervisor do setor;Elaborar relatórios técnicos de não conformidades, impeditivas da boa prática profissional e que coloque em risco a saúde humana, encaminhando-os ao superior hierárquico e notificando o setor responsável quando pertinente;Promover ações de educação alimentar e nutricional para clientes/pacientes/usuários, cuidadores, familiares ou responsáveis;Se necessário, integrar a Equipe Multiprofissional de Terapia Nutricional (EMTN), conforme legislação vigente, bem como demais comissões conforme orientação e indicação do Supervisor de Nutrição;Interagir com a equipe multiprofissional, definindo com esta, sempre que pertinente, os procedimentos complementares à prescrição dietética.Fazer orientação na alta hospitalar, sempre que necessário;Promover o trabalho em equipe em ambiente harmonioso;Acompanhar a rotina operacional, supervisionar e orientar as auxiliares de copa;Escolaridade Mínima: Ensino SuperiorAssistência odontológicaVale-alimentaçãoAssistência médicagympassAuxílio farmáciaVale-transporteRefeição no local