Assistente de Cozinha
Objetivo: Prover apoio eficaz nas atividades de cozinha, garantindo a manutenção da limpeza e o bom funcionamento da área.
Funções:
* Preparar ingredientes para cozimento, seguindo as instruções do chef ou cozinheiro responsável;
* Colaborar no processo de cozimento dos alimentos, seguindo as orientações do chef e garantindo o cumprimento dos padrões de qualidade e segurança alimentar;
* Mantenha a área de trabalho limpa e organizada, incluindo a limpeza de utensílios, equipamentos, bancadas e superfícies de preparo;
* Auxiliar na lavagem e higienização de louças, utensílios e equipamentos de cozinha, garantindo a sua limpeza e disponibilidade para uso;
* Descartar resíduos e sobras de alimentos de forma adequada, seguindo as diretrizes de reciclagem e descarte estabelecidas pelo restaurante;
* Atender solicitações especiais dos chefs e cozinheiros, como preparo de ingredientes específicos ou execução de tarefas adicionais conforme necessário;
* Seguir os padrões e procedimentos estabelecidos pelo restaurante em relação à higiene, segurança alimentar e manipulação de alimentos;
* Trabalhar em colaboração com outros membros da equipe de cozinha, incluindo chefs, cozinheiros e outros assistentes, para garantir um fluxo de trabalho eficiente e harmonioso.
Habilidades Requeridas:
* Capacidade de trabalhar em equipe;
* Organização e gerenciamento do tempo;
* Comunicação eficaz;
* Resolução de problemas;
* Manutenção da limpeza e organização;
* Segurança alimentar;
* Manipulação de alimentos.
Vantagens:
* Oportunidade de trabalhar em uma equipe dinâmica;
* Aprendizado contínuo;
* Forte ambiente de trabalho;
E se você está pronto para desafiar seu potencial e contribuir para nossa missão de oferecer experiências gastronômicas inesquecíveis, envie seu currículo!