ATIVIDADES: Garantir a produção da cerveja de acordo com os padrões de qualidade definidos pela Empresa e ao menor custo possível, Assegurar a produtividade e eficiência das linhas de produção, conforme as metas estabelecidas e as boas práticas de fabricação.
Salvaguardar a qualidade do produto produzido, por meio do acompanhamento, controle e coordenação das ações sobre os resultados das análises laboratoriais realizadas nas matérias-primas, insumos, materiais, produtos químicos e aditivos.
Garantir níveis adequados de utilização de recursos sob sua responsabilidade, por meio do cumprimento de políticas, normas, procedimentos, regras e oportunidades de melhoria.
Garantir a capacitação de seus liderados, bem como a evolução crescente e constante das habilidades e competências exigidas.
REQUISITOS: Ensino Superior Completo em: Química, Biologia, Bioquímica, Engenharia de Alimentos, Produção ou Química.
Imprescindível: Curso Técnico em Cervejaria.
Desejável: Pós Graduação: Gestão Industrial ou Gestão de Processos.
Conhecimento em Automação, Assepsia, Cerveja, Sistema de Gerenciamento de Indicadores, Sistema de Gestão Laboratorial, Equipamentos de Processo e Tecnologia de Produção de Cerveja, Operações Unitárias (concentração, fluxo, temperatura, volume, pressão), Sistema ERP (SAP), Excel e Power Point.
Vivência na área de Fabricação e Processo de Cerveja.
Disponibilidade para trabalhar em turno.
Disponibilidade para residir em Uberaba/MG.
Formação Acadêmica:
Não informado
Salário:
A combinar
Cargo:
Chefe ou supervisor de produção
Empresa:
Cervejaria Petrópolis
Indústria de bebidas.
Ramo:
Alimentos
(EF)