Responsável pela manutenção e reposição dos buffets e estações, organização dos câmaras frias, geladeiras e estoque de alimentos secos. Auxiliar na preparação da mise in place higienizando e manipulando matéria prima utilizada na cozinha, seguindo os padrões de segurança alimentar exigidos.
Preparar a mise in place dos cardápios do dia, a partir das demandas recebidas, auxiliando no preparo dos alimentos.
Auxiliar na distribuição de alimentos nos locais de consumo (restaurante do connector e pontos de venda).
Providenciar a reposição dos alimentos em todos os pontos de distribuição, quando necessário.
Recolher os alimentos no final dos serviços, tanto no buffet quanto na cozinha e encaminhar ao destino apropriado com segurança.
Organizar o estoque de matéria prima, de acordo os padrões de segurança alimentar exigidos.
Escolaridade Mínima: Ensino Médio (2º Grau)