Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Cozinha Nível hierárquico: Especialista Local de trabalho: São Paulo, SP Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT Jornada Noturno Atividades:. Será responsável pela produção dos pedidos de churrasqueira e controle do tempo de serviço com atenção especial ao padrão de ponto da casa;. Organização e mis-en-place da estação de trabalho e churrasqueira;. Limpeza e organização de todo ambiente de trabalho juntamente com a equipe, antes e depois do turno;. Manutenção e limpeza da estação de trabalho durante o turno;. Recebimento e manipulação dos produtos direcionados a produção em churrasqueira, bem como porcionamento e distribuição nos equipamentos de refrigeração;. Etiquetar e manter os produtos saudáveis e bons para o consumo, bem como os refrigeradores limpos e organizados;. Zelar pela conservação e pela manutenção de seus equipamentos e utensílios e materiais do restaurante, bem como seu uniforme e sua apresentação pessoal;. Realizar em escala de revezamento a contagem de estoque bem como do inventariado de materiais e utensílios. Requisitos:. Possuir experiência anterior como churrasqueiro;. Conhecimentos específicos sobre carnes: tipos de carne, pontos, habilidades de corte e operação de churrasqueira a gás com grelha e assador tipo Salamandra para espetos;. Conhecimento e experiência com petiscos diversos, burgers e prepares diversos de fogão como molhos e massas;. Cursos na área serão um diferencial. Salário: 2.640,00 Gorjeta entre 800 e 1000 paga nalmente Benefícios: Vale Transporte, Alimentação no local e Regime Banco de Horas Horário: Quarta a Sábado das 14h00 às 23h00 (com 1h de intervalo) e Domingo das 10h às 19h (com 1h de intervalo). Folga segunda e terça e um domingo no mês. Regime de contratação: CLT Local de trabalho: Pinheiros - São Paulo