Responsabilidades:
* Preparar os alimentos e ter conhecimento em dietas hospitalares para garantir alimentação adequada aos pacientes e funcionários;
* Preservar os gêneros alimentícios para evitar contaminação cruzada;
* Controlar o preparo e cocção dos alimentos, temperando-os, experimentando-os e verificando a pesagem e medição dos ingredientes, para obter o sabor adequado a cada prato;
* Operar forno, fogão e demais aparelhos e equipamentos de cozinha, manipulando-os na forma apropriada;
* Ter agilidade e criatividade;
* Liderar auxiliares de cozinha no preparo dos alimentos, para manter o padrão de serviço;
* Cuidar do material e equipamentos de cozinha, mantendo-os, limpos e ordenados, para conseguir perfeitas condições de utilização, higiene e segurança;
* Fazer o preparo de matéria prima de açougue, vegetais e gêneros secos;
* Zelar pela conservação higiênico sanitária das dependências da cozinha.
Requisitos:
* Ensino Médio Completo
* Maior de 18 anos
Localização: Salvador/BA e Lauro de Freitas, Bahia, Brazil
Informações adicionais: Camaçari, Bahia, Brazil R$1,700 - R$1,700 2 months ago
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