Nossa cozinha é a alma da experiência de nossos clientes. Buscamos profissionais comprometidos, organizados e apaixonados pelo que fazem para garantir qualidade, sabor e excelência em cada prato servido.
Se você gosta de cozinhar com técnica, ritmo e cuidado nos detalhes, essa vaga pode ser pra você!
* Preparar pratos do cardápio à la carte conforme fichas técnicas, realizando montagem e envio para o salão;
* Realizar pré-preparo de ingredientes de origem vegetal, incluindo higienização, cortes e porcionamento;
* Preparar molhos, caldos, massas, guarnições e proteínas vegetais conforme demanda do serviço;
* Informar ao chefe de cozinha sobre insumos fora do padrão ou em risco de perda;
* Mantém a praça de trabalho limpa, abastecida e com utensílios e equipamentos higienizados e prontos para uso durante todo o turno;
* Cumprir procedimentos de abertura e fechamento da cozinha ou praça de produção;
* Apoiar no controle de estoque e informar necessidade de reposição de ingredientes e insumos;
* Seguir normas de higiene e segurança alimentar conforme orientação da nutricionista e protocolos da casa;
* Atuar em conjunto com os demais cozinheiros e auxiliares para garantir ritmo contínuo de produção nos horários de maior demanda;
* Participar das reuniões de equipe para alinhamento da produção e orientações operacionais.
Nós oferecemos uma oportunidade de carreira excepcional para quem busca desafios e realizações em um ambiente dinâmico e colaborativo.
Se você está procurando por uma jornada de crescimento e desenvolvimento profissional, esta é a chance certa!