Estamos contratando Gerente de Restaurante para atuar em duas unidades localizadas em região empresarial. Nossos restaurantes operam no modelo self-service sem balança, com foco em comida caseira, prática e de boa aceitação popular. Procuramos alguém organizado(a), ágil e com perfil dinâmico, com disposição para apoiar a equipe no dia a dia e garantir o bom funcionamento da operação.
**Responsabilidades**:
- Coordenar as operações diárias das duas unidades (produção, atendimento e equipe)
- Acompanhar o funcionamento do buffet, controle de porcionamento e apresentação dos pratos
- Supervisionar equipe da cozinha e do salão (organização, escala e desempenho)
- Realizar controle de estoque e pedidos de insumos
- Garantir o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar
- Apoiar na solução de problemas operacionais
- Zelar pelo padrão de qualidade e custo da casa
**Requisitos**:
- Experiência anterior como gerente ou coordenador(a) de restaurante
- Perfil prático, com iniciativa e bom relacionamento interpessoal
- Habilidade com rotinas de cozinha comercial e gestão de equipe
- Facilidade para se locomover entre duas unidades próximas
Diferenciais
- Experiência com comida caseira e restaurante self-service
- Conhecimento básico de controle de custo e estoque
- Formação em Nutrição, Gastronomia ou Administração será um diferencial
Horário e Regime
- Segunda a sexta-feira, das 06h30 às 16h12
- Salário: R$ 2.800,00
- Ajuda de custo R$500,00
- Vale-alimentação: R$ 240,00
- Alimentação no local
- Vale-transporte
Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT
Pagamento: R$2.700,00 - R$2.800,00 por mês
**Benefícios**:
- Assistência médica
- Assistência odontológica
- Seguro de vida
- Vale-alimentação
- Vale-transporte
**Experiência**:
- Restaurante (preferencial)