Estamos em busca de uma pessoa para liderar a nossa cozinha! Se você ama cozinhar e tem habilidades com pessoas, essa vaga é para você! Atividades: Gerenciamento de produção diária de cozinha Gestão e liderança das demais cozinheiras e auxiliares de cozinha Elaboração de cronograma de produção juntamente com setor de compras Execução e atualização de fichas técnicas Recebimento e avaliação de matéria prima seca e fresca Pré preparo e preparo de receitas Fiscalização e manutenção de processos internos de produção, manutenção e limpeza Direcionamento das equipes internamente a fim de aprimorar a rotina e atingimento de metas Aprovação de lotes de produção Mise em place diário Abertura da cozinha diariamente e direcionamento do cronograma do dia Domínio dos processos de todos os setores : recebimento, hortifruti, açougue, cozinha, montagem e congelamento Requisitos: Cozinheiro(a) com experiência em cozinha industrial e conhecimento em uso de equipamentos de lata produtividade Pré disposição para gerenciar equipes, experiências anteriores em execução de fichas técnicas e mise em place, aptidão em organização, capacidade para cálculos de compras para fichas técnicas com base em rendimento, disponibilidade total de horário, comprometimento, habilidade em gestão de conflitos. Benefícios: Vale transporte ou vale combustível Assiduidade após a experiência Gratificação por metas. Tipo de vaga: Efetivo CLT Pagamento: a partir de R$3.000,00 por mês Benefícios: - Vale-transporte Horário de trabalho: - Dias úteis e finais de semana Pagamento adicional: - Adicional de insalubridade Experiência: - Cozinha industrial (obrigatório)