Sobre a Empresa Somos a Qualycon Alimentos e nos dedicamos a transformar ingredientes em experiências culinárias inesquecíveis. Nossa missão? Levar sabor e qualidade a você, cliente, com inovação, compromisso e excelência. Horário Segunda a sexta das 08:00 às 17:48 Contratação Tenured - CLT labor code Nível Supervision/Coordination Descrição e Responsabilidades Será responsável por liderar projetos de desenvolvimento e melhoria de produtos alimentícios, gerenciar equipe de P&D, conduzir testes laboratoriais e industriais, homologar ingredientes e fornecedores, garantir conformidade regulatória e atuar como ponte entre P&D, Qualidade, Produção e Comercial. Conduzirá avaliação sensorial, análise de viabilidade, elaboração de fichas técnicas e acompanhará tendências do mercado food service para propor inovações. As principais atividades incluem: Desenvolvimento de Produtos; Gestão do Processo de P&D; Avaliação Sensorial e Qualidade; Interface com Produção; Homologação de Fornecedores e Insumos; Regulatório e Documentação Técnica; Gestão de Equipe; Acompanhamento de Tendências e Benchmarking; Gestão de Indicadores; Requisitos Graduação em Engenharia de Alimentos, Engenharia de Produção, Química, Tecnologia de Alimentos, Nutrição, ou áreas correlatas. Pós-graduação em Gestão de Projetos, Marketing de Alimentos, Inovação, ou área correlata. Experiência prévia em indústria alimentícia, preferencialmente com atuação em desenvolvimento de produtos, controle de qualidade, regulamentação de alimentos, e processo de P&D. Conhecimento da legislação/regulação sanitária e de alimentos (rotulagem, embalagem, boas práticas, normas de vigilância sanitária e regulatórias pertinentes), fundamental em food-service. Experiência em desenvolvimento e validação de produtos e processos, análise sensorial, controle de insumos, homologação de fornecedores/ingredientes, testes de estabilidade, padronização e documentação técnica. Habilidade de gerenciar projetos de inovação, desde concepção até implementação, com interface entre P&D, produção, qualidade e outras áreas. Competência em liderança e gestão de equipe. Diferenciais Pós-graduação ou MBA em áreas relacionadas. Experiência em indústria de alimentos. Conhecimento em regulamentações e normas técnicas. Certificações em gestão de projetos (PMP, Scrum, etc.). Publicações científicas ou patentes registradas. Experiência com softwares de simulação e modelagem. Benefícios Assistência médica, Assistência odontológica, Seguro de Vida, Vale-refeição, Vale-transporte J-18808-Ljbffr