Um Nutricionista de Produção é responsável pela gestão e controle de processos em unidades de alimentação e nutrição (UAN), como cozinhas industriais, restaurantes e indústrias alimentícias.
Suas tarefas incluem o planejamento de cardápios, o controle de qualidade dos alimentos e da higiene, a supervisão da produção e distribuição de refeições, a gestão de custos e a formação de equipe de funcionários.
Elabora cardápios nutricionalmente adequados, planeia as compras e controla o recebimento e armazenamento dos alimentos, garantindo a qualidade e a segurança dos produtos.
Controle de Qualidade e Higiene
Implementa e monitora procedimentos de controle de qualidade e higiene, como Boas Práticas e Procedimentos Operacionais Padronizados (POP), a fim de assegurar a segurança dos alimentos.
Tipo de vaga: Efetivo CLT
Pagamento: R$3.800,00 - R$3.900,00 por mês
Benefícios:
* Vale-transporte