Resumo do cargo: Responsável por apoiar as atividades operacionais em restaurantes e hotéis, incluindo limpeza, conservação dos ambientes e apoio na preparação de alimentos conforme as fichas técnicas. Deve zelar pela qualidade dos insumos, observando prazos de validade, métodos de cocção e padrões de qualidade, sempre em conformidade com as normas de boas práticas de fabricação e higiene.Descrição detalhada das atividades:Controlar e identificar alimentos que serão refrigerados ou congelados, realizando a correta etiquetagem;Comunicar ao Chefe de Cozinha qualquer irregularidade identificada nos insumos;Manter a cozinha, utensílios e equipamentos limpos e organizados, atendendo às exigências da vigilância sanitária;Evitar desperdícios e seguir rigorosamente as boas práticas de higiene e manipulação de alimentos;Utilizar corretamente o uniforme, touca e equipamentos de proteção individual durante o expediente;Contribuir para o controle de CMV (Custo de Mercadorias Vendidas);Apoiar na produção e montagem de pratos, conforme orientação da equipe de cozinha.Horário de trabalho:Das 15h00 às 23h20, em escala 6x1.Benefícios:Assistência médica (empresa cobre 50% da mensalidade do colaborador, com coparticipação descontada em folha);Assistência odontológica (sem custo para o colaborador);Auxílio combustível ou vale-transporte;Seguro de vida (sem custo para o colaborador);Alimentação no local de trabalho;Cartão farmácia.RemuneraçãoSalário fixo: R$ 1.861,24 por mês;Comissão média: R$ 400,00 por mês;Possibilidade de ganhos extras conforme desempenhoTipo de vaga: Efetivo CLT