Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Gastronomia
Nível hierárquico: Gerente
Lugar de trabalho: Belo Horizonte, MG
Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT
Jornada Período Integral
Sobre a empresa
Com mais de 30 anos de história no mercado de gastronomia e eventos, o Grupo Rullusse consolidou como uma referência em experiências gastronômicas premium. A empresa atua com excelência em eventos sociais e corporativos, oferecendo soluções completas, cardápios de alta qualidade e um atendimento reconhecido por seu cuidado e personalização. A cultura é marcada pela valorização das pessoas, proximidade, parceria e um ambiente com forte espírito familiar — onde cada colaborador é visto como parte essencial da entrega.
Quem estamos buscando
Estamos em busca de um(a) Gerente de Restaurante para assumir a gestão completa do Bistrô do Grupo Rullus, garantindo uma operação eficiente, acolhedora e com alto padrão de qualidade. Se você é movido(a) por resultados, gosta de estar perto das pessoas, mantém a energia lá em cima e tem paixão por entregar experiências memoráveis, essa vaga é para você
Responsabilidades e atribuições
* Gerenciar a operação diária do Bistrô e garantir o padrão de qualidade.
* Liderar e desenvolver uma equipe de aproximadamente 26 colaboradores.
* Controlar estoque e realizar compras de insumos.
* Acompanhar faturamento e efetuar fechamento de caixa.
* Gerenciar reservas e assegurar a satisfação dos clientes.
* Atuar no atendimento e promover uma experiência impecável.
Requisitos e qualificaçõesObrigatórios
* Ensino superior completo.
* Experiência como gerente ou gestor(a) de operação.
* Pacote Office avançado.
* Conhecimento em ERPs.
* Disponibilidade e flexibilidade de horários.
Diferenciais
* Conhecimento no sistema Totvs.
* Formação em Gestão Comercial, Administração ou áreas correlatas.
* Experiência prévia em gestão de restaurantes.
* Inglês.
Informações adicionais
Modelo de trabalho: Presencial. Contratação: CLT. Horário: Terça a domingo – 09h às 17h. Local: Belo Horizonte – Estoril.
Benefícios
* Plano de saúde Unimed (coparticipativo)
* Plano odontológico MetLife
* Seguro de vida
* Alimentação em refeitório interno
* Vale-transporte (crédito em conta)
* Bônus de aniversário (jantar especial)
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