Overview
Controle de qualidade e auditoria em segurança alimentar. Elaboração de POPs e controles de boas práticas de fabricação e manipulação de alimentos. Realização de treinamentos para funcionários e elaboração de planos de ação para melhoria de processos. Acompanhamento de visitas da Vigilância Sanitária e demais órgãos de fiscalização. Elaboração de treinamentos motivacionais para colaboradores da loja. Auditorias presenciais nas lojas da rede, avaliando manipulação, armazenamento, exposição e comercialização de alimentos. Responsabilidade Técnica (RT) em unidades, assinando documentos oficiais quando necessário. Participação em reuniões com gestores e lideranças, apresentando indicadores de conformidade e propondo melhorias contínuas.
Apoio em lançamentos de novos produtos/processos, avaliando riscos e requisitos legais.
Formação Superior em Nutrição, com CRN ativo. Conhecimento atualizado em legislação sanitária, rotulagem e segurança dos alimentos. Disponibilidade para deslocamento entre diferentes unidades. Disponibilidade para trabalhar aos finais de semana.
Requisitos / Qualificações
* Formação superior em Nutrição com CRN ativo.
* Conhecimento atualizado em legislação sanitária, rotulagem e segurança dos alimentos.
* Experiência em controle de qualidade, auditorias de segurança alimentar e elaboração de POPs/planos de ação.
* Capacidade de realizar treinamentos e apresentar indicadores de conformidade.
* Disponibilidade para deslocamento entre unidades e trabalhar aos finais de semana.
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