Estamos em busca de um cozinheiro talentoso e apaixonado pela gastronomia para integrar nossa equipe. O profissional selecionado será responsável por preparar pratos de alta qualidade, com excelência e criatividade, garantindo uma experiência culinária memorável para nossos hóspedes. Ambiente de trabalho dinâmico e colaborativo, com oportunidades de crescimento e desenvolvimento contínuo. Pacote de benefícios competitivo. Oportunidade de trabalhar em um hotel renomado, comprometido com a excelência e inovação. Venha fazer parte da nossa equipe e proporcionar uma experiência gastronômica única aos nossos hóspedes! Responsabilidades e atribuições Preparo de Alimentos: Preparar, cozinhar e montar os pratos conforme os cardápios, garantindo que todos os pratos atendam aos padrões de qualidade, apresentação e sabor estabelecidos pelo hotel. Organização da Cozinha: Manter a cozinha limpa, organizada e dentro dos padrões de segurança alimentar, seguindo as normas de higiene e controle de qualidade. Gestão de Ingredientes e Estoque: Realizar o controle e organização dos ingredientes e suprimentos, garantindo a rotatividade adequada dos produtos e evitando desperdícios. Trabalho em Equipe: Colaborar com os outros membros da equipe de cozinha e com o staff do hotel para garantir a eficiência e qualidade do serviço. Inovação e Criatividade: Sugerir novas receitas e pratos para o cardápio, contribuindo com a inovação e tendências gastronômicas, alinhando-se sempre aos conceitos do Hotel Fasano. Cumprimento de Prazos: Garantir que os pratos sejam entregues dentro dos tempos estipulados, sem comprometer a qualidade. Apoio na Gestão de Equipe: Auxiliar na orientação e treinamento dos novos membros da equipe de cozinha, promovendo a colaboração e o bom ambiente de trabalho. Requisitos: Ensino médio completo. Curso técnico ou superior em Gastronomia será considerado um diferencial. Experiência mínima de 2 anos em cozinhas de alta gastronomia, preferencialmente em hotéis de luxo ou restaurantes renomados. Habilidade na preparação de pratos sofisticados, com atenção aos detalhes e aos sabores. Conhecimento em técnicas de cocção, cortes e montagem de pratos. Organização, higiene e comprometimento com a qualidade e segurança alimentar. Boa comunicação e capacidade de trabalhar sob pressão. Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis, incluindo fins de semana e feriados. Requisitos e qualificações Informações adicionais Ajuda de custo Assistência médica Assistência odontológica Refeição no local Seguro de Vida A história do Fasano começa em 1902, quando Vittorio Fasano, chega ao Brasil e inaugura a Brasserie Paulista, na Praça Antonio Prado, centro histórico de uma São Paulo. Em 2003, com a abertura do Hotel Fasano São Paulo, o restaurante se transfere para seu interior, na Rua Vittorio Fasano. A inauguração do hotel marcou um novo desafio para o grupo e a realização de um sonho de Gero. Em 2007, inaugurou-se o consagrado Hotel Fasano Rio de Janeiro no ponto mais charmoso da cidade, na praia de Ipanema. No mesmo ano, houve a importante fusão com a JHSF. Fundada em 1972, a JHSF é a líder no setor imobiliário de alta renda no Brasil e foi a primeira empresa brasileira do setor a incorporar hotelaria às suas atividades. A parceria agregou valor a seus empreendimentos e os associou a uma marca reconhecida internacionalmente. Atualmente o grupo conta com 10 hotéis, 30 restaurantes e 1 Operação no Varejo, com o Emporio Fasano. Com alegria compartilhamos que a JHSF obteve a certificação do Great Place to Work Brasil, validando a Cultura de nossa empresa. Estamos em constante evolução, unindo tradição e modernidade, sem abrir mão da criatividade e inovação. Para nós o cliente é a razão e, através do cuidado a ele dado, asseguramos a longo prazo a sustentabilidade da empresa. Acesse nossas páginas de carreira: Holding||Negócios Imobiliários ||JHSF Malls e Retail ||JHSF Capital ||Aeroporto: