Gerente consultor de Restaurante (Sapezal-MT)
Atuar na gestão de dois restaurantes corporativos alocados em fazendas.
Regime: PJ
Proposta financeira mensal: R$ 11.000,00
+ Veiculo (transporte trabalho) + Combustível
Local de Trabalho: Sapezal-MT + 30 km (Fazenda)
Gerir a operação diária da unidade (produção, montagem e distribuição das refeições), assegurando o cumprimento dos cardápios e dos padrões de qualidade;
Liderar, organizar e desenvolver a equipe operacional (escala, distribuição de tarefas, acompanhamento de desempenho e integração de novos colaboradores);
Controlar e gerenciar estoques, consumo de matéria prima ;
Garantir o cumprimento das normas sanitárias, de segurança alimentar e das boas práticas operacionais;
Acompanhar e garantir o atingimento das metas de qualidade, CMV e satisfação do cliente, por meio de indicadores ;
Realizar e validar checklists operacionais e de qualidade;
Analisar os resultados das auditorias internas e conduzir planos de ação para melhoria contínua da unidade;
Atuar de forma próxima à liderança, participando de reuniões de alinhamento e apoiando decisões estratégicas da operação;
Promover a cultura de excelência operacional, organização, disciplina e melhoria contínua.
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