Auxiliar de Cozinha Quer se candidatar a esta vaga? Descrição da Vaga .Resumo das tarefas a serem desempenhadas: .Auxiliar no preparo de refeições em grande escala, sob supervisão do cozinheiro, em ambiente de cozinha industrial. .Apoiar no pré-preparo dos alimentos (higienização, corte, separação de ingredientes) conforme as orientações da equipe. .Auxiliar na reposição e abastecimento das praças de distribuição (self-service, saladas, guarnições, sobremesas, etc.). .Ajudar no atendimento e na distribuição dos alimentos aos comensais, quando necessário. .Realizar a higienização de utensílios, equipamentos, paredes e superfícies, bem como a limpeza geral da cozinha e áreas de apoio. .Seguir corretamente os procedimentos de segurança alimentar, higiene e uso adequado dos EPIs. .Zelar pela organização e conservação dos insumos e materiais utilizados na rotina da cozinha. .Trabalhar em equipe, mantendo postura colaborativa e respeito às normas da empresa. .Atuar conforme as diretrizes da empresa, seguindo padrões de qualidade e eficiência no atendimento ao cliente. .Tarefas detalhadas: Auxiliar o cozinheiro no pré-preparo e preparo das refeições planejadas; .Separar os alimentos e utensílios necessários para cada preparação; .Acondicionar os alimentos nas gastronormes objetivando a boa apresentação das preparações; .Acondicionar e retirar as cubas de alimentos prontos nos pass-throughs, organizando-os seguindo o método PEPS; .Abastecer os balcões de distribuição com as preparações e utensílios necessários para a devida reposição; .Higienizar pratos, bandejas, cubas e talheres; .Higienizar equipamentos, móveis e utensílios da cozinha e refeitório; .Higienizar o balcão de distribuição, mesas, cadeiras e bebedouros do refeitório; .Higienizar as instalações e edificação da cozinha e corredores de acesso, incluindo paredes com até 2m (dois metros) de altura, chão, ralos, grades e portas; .Seguir o POP para higienização das instalações, edificação, móveis, utensílios e equipamentos e as condutas de higiene pessoal e etiqueta orientados pela Divisão de Nutrição; .Executar a higienização do ambiente utilizando lavadora de alta pressão; .Higienização de panos e uniformes manualmente ou utilizando máquina de lavar e secar; .Abastecer os lavatórios de mãos da cozinha com papel toalha, sabonete líquido e álcool gel; .Recolher, remover, separar, acondicionar e transportar os resíduos orgânicos, recicláveis e rejeitos para o localindicado para recolhimento do serviço urbano municipal, obedecendo aos procedimentos especificados pela Divisão de Nutrição; Pesar os resíduos oriundos da produção e distribuição das refeições conforme os procedimentos especificados pela Divisão de Nutrição; Zelar, higienizar e manter organizados os materiais e equipamentos colocados sob sua guarda; Zelar pela economia de todos os recursos, evitando o desperdício de alimentos, água e energia elétrica; Executar outras tarefas pertinentes à função, de mesma natureza e grau de dificuldade. Requisitos Indispensáveis 4º série completa Regime de Contratação CLT PCD Ambos Benefícios Vale alimentação Vale transporte Adiantamento Salarial Convênio Farmácia Plano Odontológico Local do Trabalho Trindade/Florianópolis Horário de Trabalho 12x36 diruna Quer se candidatar a esta vaga?