Job description
Nós somos a maior instituição associativa da América Latina, fundada há 93 anos, contamos com cerca de 240 mil associados servidores públicos do Estado de São Paulo.
Nosso objetivo é proporcionar uma experiência única ao associado, favorecendo a saúde física, mental e social através das atividades em nossa Sede, nas Unidades de Lazer e Regionais.
Somos reconhecidos no mercado pela nossa liderança em performance, pelo desenvolvimento com rentabilidade, transparência, ética e responsabilidade social.
A gente sabe que o talento certo faz toda a diferença, por isso estamos buscando um(a) Nutricionista para completar o nosso Time, fazer acontecer e criar coisas incríveis juntos(as)!
Se você gosta de trabalhar em equipe, essa vaga é sua!
Vamos construir o futuro juntos(as)?
Main responsibilities
Como Nutricionista você será uma peça-chave na realização das atividades do setor, garantindo a excelência de atendimento aos nossos Associados.
O que você vai fazer:
* Supervisionar as atividades do restaurante, sendo responsável técnica pelos serviços de nutrição da unidade, contribuindo para a organização da cozinha e do salão;
* Planejar, elaborar e definir os cardápios das refeições, considerando o valor nutricional dos alimentos, técnicas de preparo, perfil do público e características da unidade, garantindo refeições equilibradas e de qualidade;
* Participar da elaboração, revisão e implementação do Manual de Boas Práticas e dos Procedimentos Operacionais Padronizados, além de atuar na aplicação do APPCC (Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle);
* Assegurar o cumprimento das normas e orientações estabelecidas nos manuais, procedimentos e instruções de trabalho;
* Realizar pedidos de compras com base no cardápio, número de refeições e controle de estoque, além de acompanhar os custos relacionados à alimentação;
* Ministrar treinamentos técnicos para a equipe, realizar visitas técnicas a fornecedores e emitir pareceres para aquisição de alimentos, utensílios e equipamentos;
* Supervisionar a produção dos alimentos, orientando a equipe quanto ao correto manuseio de alimentos, utensílios e equipamentos, zelando pelas normas de segurança e higiene;
* Garantir o armazenamento adequado dos produtos, controlando prazos de validade e procedência dos alimentos, com rastreabilidade das mercadorias recebidas;
* Recolher e armazenar amostras dos alimentos prontos, conforme as normas internas; atender clientes com restrições alimentares, adaptando o cardápio conforme as necessidades;
* Controlar a higienização dos ambientes, alimentos, utensílios e equipamentos; monitorar a validade e qualidade dos produtos e, quando necessário, solicitar análises bromatológicas;
* Elaborar e acompanhar escalas de trabalho, folgas e férias da equipe; promover reuniões periódicas, orientações e treinamentos conforme normas e procedimentos internos, garantindo a segurança e a padronização dos processos;
* Disseminar a política e os objetivos da qualidade, mantendo atualizada a documentação do sistema de gestão da qualidade relacionada à área;
* Executar outras atividades correlatas à função.
Requirements and skills
Requisitos:
* Ensino Superior completo em Nutrição
* CRN ativo
* Será um diferencial ter experiência na função
O que esperamos de você:
* Capacidade de trabalhar em equipe
* Disciplina
* Organização
O que oferecemos:
* Ambiente colaborativo e dinâmico
* Oportunidade de aprendizado e desenvolvimento profissional
Additional information
Local e Horário de trabalho:
* AFPESP - UL Poços de Caldas / MG
* Horário das 08:00h às 16h20h, escala de trabalho 6X1
Modelo de trabalho:
* CLT
* Presencial
Nossos Benefícios:
* Convenio Unimed
* Descontos em Farmácias
* Vale Alimentação
* Refeição no Local
* Seguro de Vida
* Vale Transporte
* Incentivo à Cultura
* Bolsa Auxílio de 50% para Graduação, Pós e MBA
* Parceria com Instituições Renomadas de Ensino
* Edools - Plataforma de Desenvolvimento Profissional
* Parceria com o SESC
* Auxílio Creche
* Auxílio Lanche
* TotalPass
* Empréstimo Consignado
* Kit Baby
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