# Coordenador (a) de Produção - NutricionistaLocalidade### Carmo do Cajuru, MGTipo de vaga### PresencialNº de vagas### 1Remuneração### R$ 2.895,00Publicado há### 25 dias### Descrição da vaga**Pagamento:** R$2.895,56 por mês**Responsabilidades:**1. Garantir o cumprimento das metas da unidade (orçamento, qualidade e gestão de pessoas).2. Atuar em conjunto com a Gerência na gestão de custos e cumprimento de prazos.3. Gerenciar o contrato da unidade, assegurando a satisfação e fidelização do cliente.4. Analisar e implementar ações voltadas à qualidade alimentar, atendimento e satisfação.5. Planejar e solicitar compras de produtos/serviços conforme cardápios e volume de refeições.6. Garantir a qualidade dos alimentos recebidos e adotar medidas em caso de não conformidades.7. Planejar e monitorar o estoque, assegurando níveis adequados e organização.8. Acompanhar todo o fluxo de produção, do preparo à distribuição.9. Monitorar a higienização de ambientes, utensílios e equipamentos, além da manutenção preventiva.10. Acompanhar a aceitação das refeições, controlando indicadores (sobra limpa, resto ingestão etc.).11. Coordenar e orientar a equipe, promovendo capacitação, motivação e produtividade.12. Controlar e informar dados administrativos (folha de ponto, faltas, atrasos, atestados).13. Participar de reuniões com o cliente, atendendo às demandas contratuais.14. Aprovar cardápios conforme planejamento e custo.15. Implementar ações de melhoria contínua (custo, CMV, cardápio).16. Formar e desenvolver a equipe de forma estratégica.**Requisitos:**1. Graduação em Nutrição com CRN ativo.2. Experiência em gestão de produção de alimentos, qualidade alimentar e liderança de equipes.3. Conhecimento em gestão de estoques, custos e indicadores.4. Experiência no atendimento ao cliente e foco em satisfação/fidelização.5. Conhecimento do sistema **Tecfood**.**Horário de Trabalho:** Segunda a sexta-feira 07:00 às 16:48**Competências desejadas:**1. Organização e atenção aos detalhes.2. Boa comunicação e trabalho em equipe.3. Liderança e gestão de pessoas.4. Capacidade de análise e resolução de problemas.Tipo de vaga: Efetivo CLTBenefícios:1. Assistência médica2. Assistência odontológica3. Convênios e descontos comerciais4. Seguro de vida5. Vale-alimentação6. Vale-transporte### Sobre a empresa### ElasaServiçosTodas as cidadesSomos a Muito Mais, uma empresa com atuação nacional em cinco segmentos de mercado, referência no setor de Refeições Coletivas e reconhecida por grandes clientes como uma das melhores parcerias na área de Hotelaria Marítima. Neste segmento nos credenciamos para atuar em Facilities.Somos movidos pela paixão em servir. E é assim, sólida como as montanhas e dinâmica como as ondas, que afirmamos nosso compromisso com a qualidade e com a inovação constante.Juntos, somos Muito Mais
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