Descrição da Vaga
Nossa equipe está procurando por um profissional dedicado e comprometido para trabalhar em nossa equipe de nutrição.
**Funções**:
- Monitore o pré-preparo, preparo, distribuição e transporte de refeições ou preparações culinárias a serem executadas de acordo com os preceitos da dietética e da legislação sanitária;
- Encaminhe as dietas transcritas para as providências de orientação ao pessoal operacional responsável pelo seu preparo;
- Reconheça os serviços de nutrição e as formas de distribuição de refeições e dietas;
- Orientar e supervisionar o trabalho das copeiras no porcionamento e distribuição de refeições para os pacientes, acompanhantes e colaboradores em todas as unidades do ICDF.
- Verifique se o porcionamento distribuído obedece à especificação contratual e/ou padronização estabelecida pela Divisão de Nutrição (DN);
- Aplique o método de controle higiênico-sanitário (