Sobre a VagaBuscamos um Bartender Especialista em Drinks apaixonado por coquetelaria, com habilidades técnicas e criativas para preparar drinks clássicos e autorais com excelência. Esse profissional será responsável por garantir uma experiência única aos clientes, mantendo o alto padrão de qualidade do nosso bar.ResponsabilidadesPreparar drinks clássicos, autorais e exclusivos, garantindo padronização e qualidade.Desenvolver novas receitas de coquetéis e sugerir inovações no cardápio.Realizar o mise en place do bar, organizando insumos, bebidas, frutas e utensílios.Garantir a correta dosagem dos ingredientes para cada drink, evitando desperdícios.Manter um atendimento de alto nível, interagindo com os clientes e recomendando drinks conforme suas preferências.Conhecer e aplicar técnicas de mixologia moderna, incluindo infusões, espumas, bitters e envelhecimento de coquetéis.Cuidar da higienização e organização do bar, cumprindo as normas de segurança alimentar.Realizar o controle de estoque de bebidas e insumos, informando necessidades de reposição.Trabalhar em equipe com garçons, sommeliers e equipe de cozinha para garantir um serviço fluido e eficiente.RequisitosEnsino médio completo (formação em gastronomia ou cursos de coquetelaria são diferenciais).Experiência mínima de 2 anos como bartender em bares, restaurantes ou casas noturnas.Conhecimento em mixologia, técnicas de preparo de coquetéis e harmonização de bebidas.Habilidade para criação de novos drinks e inovação no cardápio.Conhecimento em controle de estoque e custos de insumos.Noções básicas de higiene e segurança alimentar.Boa comunicação e carisma para lidar com clientes e equipe.Diferenciais (não obrigatórios, mas valorizados)Certificação em coquetelaria ou mixologia.Experiência com drinks especiais (defumados, envelhecidos, moleculares, etc.).Conhecimento de harmonização de coquetéis com pratos do cardápio.Experiência com bares de alta coquetelaria ou mixologia avançada.
#J-18808-Ljbffr