O que você irá fazer:
* Responsável pela supervisão técnica da produção e distribuição das refeições no presídio;
* Elaboração dos cardápios mensais, em sistema de revezamento;
* Planejamento das ordens de produção e emissão dos pedidos de compras;
* Monitoramento dos estoques, controle de planilhas de qualidade e cumprimento das boas práticas sanitárias;
* Aplicação de treinamentos periódicos à equipe da cozinha;
* Atendimento às exigências da vigilância sanitária e demais órgãos de fiscalização;
* Acompanhamento e atualização da documentação técnica e administrativa da unidade.
Carga horária:
* 40h semanais;
Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT
Pagamento: R$2.150,00 por mês
Benefícios:
* Vale-alimentação
* Vale-transporte