NUTRICIONISTA SENIOR (Florianópolis/SC) Invista em sua escolha de carreira e venha fazer parte da empresa que é referência do mercado hoteleiro no Brasil. SOBRE NÓS O Costão do Santinho Resort está localizado em Florianópolis/SC e comemora seus 30 anos com a premiação de melhor resort de praia do Brasil por 9 anos, além de melhor resort para eventos do Brasil por 10 anos. Com expansão na área de Time Share, o Costão busca profissional para agregar em seus novos projetos. Atualmente contamos com: · Mais de 100 mil clientes hospedados por ano; · 1.200 colaboradores no time; · 7.500 famílias associadas no seu clube de férias Nosso propósito: Celebrar a vida criando experiências inesquecíveis que nutrem o corpo, a mente e o espírito. Nossos valores: * Nossa base em harmonia; *Cuidados em todos os detalhes; *Evoluir continuamente; *Somos apaixonados por fazer você se sentir melhor; *Transparência na comunicação; *Humanidade; *Conexão corpo, mente e espírito. VENHA PARA O LUGAR DE CELEBRAR A VIDA, EVOLUINDO CONTINUAMENTE! SOBRE A VAGA Responsável pela gestão estratégica da área de nutrição do hotel, garantindo a qualidade nutricional, segurança alimentar e padronização dos serviços de alimentos e bebidas. Liderança de equipe e cumprimento das normas sanitárias, contribuindo para a excelência da experiência do hóspede. Principais responsabilidades Garantir o cumprimento das normas de segurança alimentar (ANVISA e vigilância sanitária); Supervisionar boas práticas de manipulação de alimentos (BPF); Realizar controle de qualidade dos alimentos desde o recebimento até a distribuição; Liderar, treinar e desenvolver a equipe de cozinha e manipulação de alimentos; Acompanhar auditorias internas e externas; Implantar e monitorar indicadores de desempenho (qualidade, custo, satisfação do cliente); Atender hóspedes com necessidades alimentares específicas (restrições, alergias, dietas); Participar de projetos de melhoria contínua na área de A&B.