Acompanhar o movimento de receitas e despesas do departamento. Acompanhar os fechamentos do dia anterior, garantindo a inexistência de erros. Assessorar a direção no recrutamento, formação, avaliação, demissão e demais decisões relativas à equipe. Auxiliar o chefe de cozinha na requisição de mercadorias para o departamento. Controlar o número de…