Gerenciar unidade de alimentação com grande volume de refeições;Participar de reuniões com o clientePlanejar, acompanhar e controlar os custos das unidades, cardápios, produção das refeições, faturamento e fechamento das refeições, garantindo o cumprimento do contratoSupervisionar as atividades desenvolvidas pela equipe;Acompanhar os indicadores de sobra limpa e resto ingesta, indicadores de custos, garantindo o controle sobre as metas estabelecidas para área e o controle de qualidade;Receber e lançar as notas fiscais no sistema;Administrar os documentos referentes a área de Recursos Humanos;Levantar a necessidade de compra de equipamentos e utensílios;Saber lidar sob pressão, resoluções imediatas, gestão de números, auditorias diárias, forte relacionamento com cliente e equipeRequisitosFormação Completa em NutriçãoRegistro no CRN ativo e anuidade em diaExperiência comprovada na área em Cozinha IndustrialConhecimento em planejamento nutricionalHabilidade em atendimento ao clienteFamiliaridade com legislação e normas sanitáriasConhecimento do sistema TeknisaPossuir condução própriaResidir em São Paulo ou ABCVaga efetiva para cobertura de férias de todas as unidades de São Paulo e Grande São Paulo, com disponibilidade de deslocamentoLocal de trabalho: São Paulo, SPRegime de contratação de tipo: Efetivo – CLTJornada: Período IntegralNível hierárquico: GerenteVALORIZADOTempo de experiência: Entre 3 e 5 anos
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