Buscamos um(a) Gerente de Restaurante para garantir uma experiência memorável aos clientes, assegurando padrões de qualidade, eficiência operacional e gestão estratégica do negócio.
1. Gerir a operação diária do salão e cozinha, garantindo padrão de serviço.
2. Liderar, treinar e desenvolver a equipe operacional.
3. Acompanhar indicadores de desempenho, custos e rentabilidade.
4. Planejar escalas, folgas e alocação de equipe.
5. Assegurar cumprimento de normas sanitárias e de segurança.
6. Atuar na solução de problemas e gestão de conflitos com foco no cliente.
7. Implementar melhorias contínuas em processos e atendimento.
Requisitos obrigatórios:
1. Experiência prévia como Gerente, Coordenador(a) ou Supervisor(a) de Restaurante.
2. Vivência em gestão de equipes operacionais presenciais.
3. Conhecimento de rotinas de salão, cozinha e estoque.
4. Domínio de controles de custos, desperdícios e indicadores operacionais.
5. Disponibilidade para trabalho presencial, incluindo finais de semana e feriados em escala.
6. Habilidade de comunicação, organização e tomada de decisão.
Diferenciais:
1. Experiência em redes de restaurantes, franquias ou food service.
2. Formação técnica ou superior em Gastronomia, Administração ou áreas correlatas.
3. Conhecimento em sistemas de PDV e ferramentas de gestão de restaurante.
4. Atuação prévia com metas de vendas, campanhas e programas de fidelidade.
Benefícios:
1. Contratação CLT e remuneração compatível com o mercado.
2. Plano de crescimento e oportunidades de carreira na rede.
3. Treinamentos contínuos em gestão e atendimento.
4. Refeição no local e benefícios adicionais conforme política interna.
Formação Acadêmica:
Não informado
Salário:
0
Cargo:
Gerente de restaurante
Empresa:
Rodrigues & rodrigues assessoria e treinamento
Prestadores de serviços.
Ramo:
Recursos Humanos/ Recrutamento e seleção
(EE)