O barman é responsável por preparar e servir bebidas alcoólicas e não alcoólicas, garantindo a qualidade e apresentação dos drinques. Ele atende clientes, sugere opções de bebidas, mantém o bar organizado e limpo, controla o estoque de insumos e colabora com a equipe para assegurar um bom atendimento. Além de habilidades técnicas no preparo de coquetéis, é essencial que o barman tenha boa comunicação, empatia e capacidade de lidar com o público, proporcionando uma experiência agradável para os clientes. Suas responsabilidades incluem: - Preparação de Bebidas: Realiza coquetéis, drinques e outras bebidas conforme os pedidos dos clientes, seguindo as receitas e padrões do restaurante. - Atendimento ao Cliente: Interage com os clientes, tira dúvidas sobre o menu de bebidas, faz sugestões e garante que os clientes tenham uma experiência positiva. - Organização do Bar: Mantém o ambiente do bar limpo e organizado, repondo ingredientes e utensílios e zelando pela higiene. - Controle de Estoque: Verifica os insumos do bar, como bebidas, frutas e outros ingredientes, e informa quando algum item precisa ser reposto. - Criação de Bebidas: Em alguns restaurantes, o barman pode sugerir novos drinques e ajudar na criação de um menu diferenciado de bebidas. - Trabalho em Equipe: Colabora com outros profissionais, como garçons e gerentes, para que os pedidos saiam corretamente e em tempo hábil. Além disso, é importante que o barman tenha conhecimento sobre diferentes tipos de bebidas, técnicas de preparo e normas de segurança alimentar.